Un rappel national concerne des barquettes de deux filets de poulet façon haché de la marque Le Boucher des Halles. Publiée le 1er octobre 2026 sur RappelConso, la procédure porte sur quatre lots commercialisés fin septembre, en raison d’une suspicion de Salmonella Typhimurium.
Quatre lots de barquettes de 180 g sont concernés
Le produit rappelé est vendu en barquette plastique de 180 g, sous atmosphère protectrice, avec le code-barres GTIN 3296560005433. Les lots concernés sont le 0416016307, avec une DLC comprise entre le 1er et le 2 octobre 2026 ; le 0416016365, avec une DLC au 2 octobre ; le 0416016456, avec une DLC comprise entre le 2 et le 4 octobre ; et le 0416016541, avec une DLC au 4 octobre.
Les barquettes ont été commercialisées du 22 au 25 septembre 2026 et doivent être conservées au réfrigérateur. La zone de vente indiquée est la France entière, via des grandes et moyennes surfaces ainsi que des commerces de détail. La marque de salubrité communiquée sur la fiche est FR 71 158 001 CE.
Une suspicion de Salmonella Typhimurium
Le motif officiel du rappel est une suspicion de Salmonella Typhimurium. Les salmonelles peuvent provoquer une salmonellose, avec notamment diarrhée, vomissements, fièvre et maux de tête. Ces manifestations surviennent généralement dans un délai de 6 à 72 heures après la consommation d’un aliment contaminé et peuvent être plus marquées chez les jeunes enfants, les femmes enceintes, les personnes immunodéprimées et les personnes âgées.
Ce rappel intervient dans une série récente de procédures sur des produits de volaille. Supermarche.com a notamment détaillé le rappel de filets de poulet Le Gaulois pour suspicion de Salmonella ainsi que le rappel de plusieurs références Corico. Ces dossiers distincts doivent être vérifiés référence par référence, car lots, marques et circuits de distribution diffèrent.
Que doivent faire les consommateurs ?
RappelConso demande de ne plus consommer ni utiliser les barquettes concernées, de contacter le point de vente ou de détruire le produit. La modalité de compensation annoncée est le remboursement. Les personnes ayant consommé l’un des lots et présentant des symptômes compatibles doivent consulter leur médecin en signalant cette consommation. En l’absence de symptômes dans les sept jours, la fiche officielle indique qu’il n’est pas nécessaire de s’inquiéter ni de consulter.
Pour identifier correctement un produit, il est indispensable de comparer le code-barres, le lot et la DLC figurant sur l’emballage. Un autre rappel récent a par exemple concerné des filets et escalopes de poulet vendus chez Grand Frais : malgré un risque sanitaire de même famille, il s’agit d’une procédure différente avec ses propres références.
