Trois préparations sont citées par RappelConso : filet de poulet nature, filet de poulet mariné Tex Mex et escalope de filet de poulet avec chapelure cornflake. Les produits, sans marque, ont été vendus en vrac au comptoir traditionnel. Le lot à identifier est le 0096545118, avec une date limite de consommation au 18 septembre 2026.
Grand Frais a déjà été concerné par d'autres alertes sanitaires de nature différente. Un rappel de graines de courge pour risque de salmonelle a ainsi été publié récemment. Chaque procédure reste indépendante : pour le poulet, seuls le lot, les dates de vente et les points de vente indiqués par RappelConso doivent guider les consommateurs.
Romainville et Lieusaint sont les deux points de vente concernés
La fiche officielle limite le rappel aux départements de Seine-Saint-Denis et de Seine-et-Marne. La liste des distributeurs identifie le Grand Frais de Romainville, au 60 avenue Gaston-Roussel, ainsi que le Grand Frais de Lieusaint, au Shopping Parc Carré Sénart, Trait d'Union. Les produits devaient être conservés au réfrigérateur.
Cette alerte intervient alors que l'enseigne poursuit son développement commercial, avec plusieurs ouvertures Grand Frais annoncées à la rentrée 2026. Pour un réseau en croissance, la traçabilité par magasin et par rayon reste centrale, surtout lorsque les produits sont vendus en vrac et ne disposent pas d'un emballage individuel conservé par le client.
Salmonellose : des symptômes rapides après consommation
Les infections à Salmonella se traduisent le plus souvent par des troubles gastro-intestinaux, notamment diarrhées et vomissements, souvent accompagnés de fièvre et de maux de tête. Les symptômes apparaissent généralement entre six et 72 heures après consommation. Ils peuvent être plus marqués chez les jeunes enfants, les femmes enceintes, les personnes immunodéprimées et les personnes âgées.
RappelConso indique qu'en l'absence de symptômes dans les sept jours suivant la consommation, il n'est pas nécessaire de consulter pour ce motif. Une cuisson à cœur à plus de 65 °C détruit les salmonelles dans les aliments destinés à être cuits. La procédure de rappel demande néanmoins de ne plus consommer ni utiliser le lot concerné et de le détruire. Un remboursement est prévu.
La chaîne a également connu d'autres rappels localisés au rayon traditionnel, comme le retrait d'un pied de porc cuit vendu chez Grand Frais. Ces cas illustrent l'intérêt de conserver, lorsque cela est possible, le ticket de caisse et les informations communiquées au comptoir afin de retrouver plus facilement la période d'achat.
