Des filets de lieu noir vendus au rayon poissonnerie du centre E.Leclerc de Briançon, dans les Hautes-Alpes, sont concernés par une procédure de rappel publiée le 29 octobre 2026. Le retrait vise un lot identifié et une période de vente de cinq jours, en raison d'une non-conformité de l'indicateur de fraîcheur ABVT.
Le lot et les dates d’achat à retrouver
Le produit est désigné sous la référence « filet de lieu noir 200/400 », fournie par Pomona Terre Azur. Le lot communiqué est le 46305-13505100. Il a été distribué au rayon traditionnel poissonnerie, dans des bacs de polystyrène contenant de la glace, avant d’être vendu au détail aux clients du magasin entre le 19 et le 23 octobre 2026. Le poisson devait être maintenu au réfrigérateur, à une température comprise entre 0 et 2 °C dans son conditionnement de transport.
Le distributeur nommé dans la fiche officielle est E.Leclerc Briançon. Le champ géographique général de l’avis ne doit pas faire oublier cette indication précise : ce sont le lieu d’achat, les dates et la référence qui permettent de savoir si un client est concerné. Un autre rappel de filet de lieu noir en magasin E.Leclerc a visé fin octobre un lot différent dans le Tarn. Les deux références ne doivent pas être confondues.
La fiche porte également la marque de salubrité DK 1103 EC, mais ne publie pas de GTIN de vente au détail ni de DLC propre aux portions remises aux consommateurs. Pour une denrée servie à la coupe, le ticket de caisse et la date de passage à la poissonnerie deviennent donc particulièrement utiles.
Pourquoi l’ABVT déclenche-t-il un retrait ?
L’ABVT, pour azote basique volatil total, est un indicateur analytique de l’altération de certains poissons. La procédure de Briançon est motivée par une non-conformité de ce critère. La fiche ne signale pas de bactérie particulière, à la différence d’autres rappels motivés par la détection de Listeria ou de Salmonella.
La fiche RappelConso mentionne des troubles digestifs possibles, notamment des nausées, des vomissements et des diarrhées, avec une vigilance renforcée pour les personnes vulnérables. Les motifs sanitaires varient d’un retrait à l’autre : des crevettes cuites rappelées pour Listeria chez E.Leclerc relèvent d’une contamination microbiologique identifiée, différente d’un résultat ABVT non conforme.
Ni l’aspect habituel des filets ni une conservation au froid ne permettent d’annuler les consignes associées au lot rappelé. Une cuisson ultérieure ne doit pas être présentée comme une solution autorisant la consommation d’un produit officiellement retiré.
Retour au magasin et remboursement
Les personnes qui possèdent encore des filets correspondant aux ventes et au lot concernés sont invitées à ne plus les consommer ni les utiliser. Le produit peut être rapporté au point de vente ; le contact indiqué est le 04 92 25 54 34 et la compensation prévue est un remboursement.
En cas d’achat sans étiquette complète, un rapprochement entre date, ticket de caisse et rayon peut faciliter l’identification. Les clients qui présentent des symptômes digestifs après la consommation d’un produit suspect doivent demander un avis médical en précisant ce qu’ils ont mangé. La diversité des circuits de poissonnerie apparaît aussi dans le rappel de crevettes commercialisées auprès de plusieurs enseignes, mais chaque alerte conserve ses propres références.
Le retrait de Briançon est strictement associé aux filets de lieu noir du lot 46305-13505100 vendus du 19 au 23 octobre. Il ne constitue pas une recommandation d’éviter l’ensemble du lieu noir vendu en France.
