Le lot 288 vendu à Issenheim
La référence officielle est « Saucisse blanche à frire crue S/AT », marque THUR. Le GTIN indiqué par RappelConso est 3760050060795, le lot concerné porte le numéro 288 et la date limite de consommation est fixée au 25 octobre 2026. Les ventes ont eu lieu du 20 au 24 octobre. Le produit devait rester au réfrigérateur et porte la marque de salubrité FR 68.040.001 CE.
Le distributeur cité est E.Leclerc Issenheim, dans le Haut-Rhin. Cette limitation géographique est importante : le rappel n’implique pas tous les E.Leclerc d’Alsace, ni toutes les références de saucisses blanches. Le cas de merguez maison rappelées dans un autre E.Leclerc pour Listeria montre qu’un produit de boucherie doit être identifié par son propre lot, son point de vente et sa période de commercialisation.
Listeria : un risque qui peut apparaître plusieurs semaines après le repas
La présence de Listeria monocytogenes motive le retrait. La listériose peut entraîner de la fièvre, isolée ou accompagnée de maux de tête et de courbatures. Les formes graves peuvent provoquer des complications neurologiques ou, pendant la grossesse, des atteintes maternelles et fœtales. Les femmes enceintes, les personnes âgées et les personnes immunodéprimées doivent donc accorder une attention particulière à toute apparition de symptômes.
Le délai d’incubation de la listériose peut atteindre huit semaines, selon la fiche officielle. Une DLC déjà dépassée au moment du rappel ne suffit donc pas à clore la surveillance des personnes qui auraient consommé le lot. D’autres rappels locaux, comme ceux de jambon cuit chez E.Leclerc Chécy, illustrent l’importance de conserver l’information sur la date d’achat et la référence du produit.
Ne plus consommer et rapporter les saucisses
Les personnes qui détiennent encore des saucisses THUR correspondant au lot 288 ne doivent plus les consommer. RappelConso demande de les rapporter au point de vente et prévoit un remboursement. Le contact publié pour cette procédure est le 03 89 74 24 34. En cas de fièvre, de courbatures ou de maux de tête après consommation, il est recommandé de consulter son médecin en précisant le produit concerné et la date du repas.
Un autre rappel récent visant un pâté aux olives Stemmelen à E.Leclerc Castres reposait lui aussi sur la présence de Listeria, mais dans un autre département et pour un autre produit. Il ne faut pas regrouper ces procédures : seule la fiche relative aux saucisses THUR permet d’identifier le lot 288 vendu à Issenheim.
Les références déterminantes
Pour ce rappel du 30 octobre, les éléments à réunir sont la marque THUR, la saucisse blanche à frire crue, le GTIN 3760050060795, le lot 288, la DLC au 25 octobre et l’achat entre le 20 et le 24 octobre à Issenheim. L’avis vise une référence limitée, mais la précaution de ne pas la consommer est immédiate.
