Un rappel ciblé sur le Hyper U d’Agde
La fiche officielle RappelConso n° 2026-10-0139 identifie le magasin Hyper U d’Agde, dans l’Hérault, comme distributeur. La zone géographique mentionnée est l’Occitanie, mais le point de vente désigné reste ce magasin précis. Il serait donc inexact d’étendre l’avis à tous les magasins U, ou à toutes les charcuteries portant le même nom commercial.
Le produit est décrit comme un jambon à l’ancienne cuit au torchon, référence U Saveurs BBC, proposé en vente à la coupe. Ce mode de distribution mérite une attention particulière : à la différence d’une barquette industrielle, le consommateur ne conserve pas toujours l’étiquette complète de la pièce initiale. Le ticket de caisse et la date de passage au rayon peuvent alors faciliter les échanges avec le point de vente.
Le lot, la DLC et les dates de vente
L’identifiant GTIN indiqué est 2887938000000. Le lot est 02625631 et la date limite de consommation correspond au 4 novembre 2026. RappelConso fixe la période de commercialisation du 3 au 8 octobre 2026. Le jambon devait être conservé au réfrigérateur et la marque de salubrité publiée est FR-29-004-021-CE.
Un client ayant acheté du jambon à la coupe pendant cette fenêtre doit distinguer cette référence d’autres charcuteries U. Un précédent rappel de jambon sec sous marque U concernait un paquet de tranches et un contaminant chimique, non ce jambon cuit vendu à Agde. La dénomination, le lot, la période et le lieu de vente doivent être examinés ensemble.
Listeria : les symptômes à surveiller
Listeria monocytogenes est la bactérie responsable de la listériose. La fiche officielle indique que les personnes ayant mangé le jambon concerné et présentant de la fièvre, parfois accompagnée de maux de tête ou de courbatures, doivent consulter leur médecin en précisant cette consommation. Le délai d’incubation peut atteindre huit semaines : les signes n’apparaissent pas nécessairement juste après le repas.
Les femmes enceintes, les personnes âgées et les personnes immunodéprimées sont particulièrement exposées aux formes graves. Le rappel de coppa Netto pour suspicion de Listeria porte sur une autre charcuterie et d’autres lots, mais souligne l’intérêt d’éviter la consommation de produits prêts à manger lorsqu’un avis officiel les vise. La seule apparence normale d’une tranche ne permet pas d’écarter un risque microbiologique.
Ne plus consommer et contacter le magasin
La consigne est de cesser la consommation et l’utilisation du jambon concerné. La fiche prévoit la destruction du produit ou la prise de contact avec le point de vente, avec remboursement. Le numéro publié est le 04 67 01 06 80. Un client qui ne dispose plus de la portion achetée peut conserver son ticket de caisse et signaler le jour de son achat.
Cette procédure doit être distinguée du rappel d’un camembert fermier 5 Frères pour Listeria, dont le produit, les lieux de distribution et la traçabilité diffèrent. Pour le jambon U Saveurs, les repères utiles sont le Hyper U d’Agde, les ventes du 3 au 8 octobre, le lot 02625631 et la DLC du 4 novembre. Si ces éléments correspondent, il convient de suivre le rappel sans attendre de constater une anomalie.
