Carrefour a diffusé le 4 novembre 2026 un rappel concernant des viandes et préparations ficelées au rayon boucherie. En cause : du bisphénol A mis en évidence dans certains lots de ficelle alimentaire blanche. La procédure couvre plusieurs catégories de rôtis et de paupiettes vendus sur une période de plus de trois mois.
Quels achats de boucherie sont concernés ?
La fiche RappelConso vise tout produit ficelé avec de la ficelle blanche vendu au rayon boucherie Carrefour entre le 6 juillet et le 19 octobre 2026, notamment les rôtis, paupiettes et autres préparations attachées. Les produits ont pu être vendus au stand traditionnel ou préparés par les équipes puis proposés en barquettes en libre-service dans le rayon attenant. Le distributeur indiqué est Carrefour et la zone déclarée couvre la France entière.
Le rappel n’est pas limité à un seul code-barres de produit emballé, puisque plusieurs préparations et ventes au poids sont visées. Pour un foyer ayant acheté une viande ficelée pendant la période mentionnée, le ticket et les conditions de présentation du produit sont des éléments utiles. Une alerte comparable sur les viandes ficelées d’E.Leclerc Rezé a concerné un autre magasin et une période distincte : les deux procédures ne doivent pas être confondues.
Pourquoi la ficelle alimentaire pose problème
Le motif officiel décrit la présence de bisphénol A dans certains lots de ficelle fournis par Meyer-Sansboeuf. Il s’agit d’un contaminant chimique associé à un matériau au contact d’un aliment, pas d’une bactérie retrouvée dans la viande. Le rappel concerne donc un accessoire utilisé pendant la préparation et la présentation du produit, ce qui peut rendre l’identification moins évidente qu’un paquet standard.
La présence d’une ficelle blanche ne signifie pas que toutes les viandes ficelées de France sont concernées. Il faut recouper le magasin, les dates et la nature du produit. Le rappel de ficelle alimentaire Chapuis vendu dans les enseignes de bricolage montre que les matériaux destinés au contact des aliments font aussi l’objet de retraits, mais il s’agit d’une bobine différente et d’une autre procédure.
Consignes de Carrefour et remboursement
RappelConso demande de ne plus consommer les produits visés, de contacter le service consommateurs et de détruire la viande concernée. Un remboursement est prévu. Le numéro indiqué est le 0 805 90 80 70, joignable selon la fiche du lundi au samedi de 9 h à 19 h, sans surtaxe. Les consommateurs peuvent contacter l’enseigne pour établir si leur achat correspond aux critères du rappel.
Retirer simplement la ficelle après l’achat ne constitue pas une alternative aux consignes officielles : l’alerte porte sur un matériau qui a déjà été au contact de l’aliment. D’autres familles de rappels sont liées au bisphénol A, comme les pousses de bambou Royal Orient conditionnées en conserve. La source du problème et les produits concernés diffèrent, mais le principe demeure : identifier la référence précise avant de la retirer de la consommation.
