Des émincés de dinde marinés à l'orientale, vendus au Carrefour Contact de Saint-Julien-en-Born dans les Landes, sont rappelés pour présence de salmonelles. L'alerte vise des achats effectués du 12 au 16 octobre 2026.
Des émincés marinés vendus au rayon boucherie
Le Carrefour Contact de Saint-Julien-en-Born, dans les Landes, est concerné par un rappel d'émincés de dinde marinés à l'orientale. La fiche officielle publiée le 2 novembre 2026 vise les produits vendus au rayon traditionnel entre le 12 et le 16 octobre 2026. Il s'agit de viande vendue en vrac, sans emballage de marque, qui devait être conservée au réfrigérateur.
Le rappel est géographiquement ciblé : RappelConso indique le département des Landes et désigne exclusivement le Carrefour Contact de Saint-Julien-en-Born. Les clients d'autres magasins ne doivent donc pas considérer automatiquement comme dangereuses des préparations ressemblantes. La date d'achat et le point de vente sont ici les premiers repères.
Les alertes concernant la volaille ont des causes et des périmètres variés, à l'image du rappel de références de poulet Les Prêts à Cuisiner pour suspicion de Salmonella. Ces produits ne correspondent pas à la préparation marinée vendue à Saint-Julien-en-Born.
La présence de salmonelles entraîne le retrait
Le motif de la procédure est la présence de salmonelles. Ces bactéries peuvent provoquer une salmonellose, le plus souvent marquée par des troubles digestifs d'apparition brutale : diarrhées, vomissements, parfois fièvre et maux de tête. Les symptômes apparaissent généralement dans les six à soixante-douze heures après une consommation contaminante.
La vigilance est renforcée pour les jeunes enfants, les femmes enceintes, les personnes âgées et les personnes immunodéprimées. Un autre retrait, celui de saucisses de volaille Corico, Medina et Bec d'Or, repose également sur un risque Salmonella mais concerne d'autres
Le même agent pathogène a aussi motivé un rappel de saucisson sec Monique Ranou chez Intermarché. La variété des aliments concernés rappelle l'importance des contrôles par produit et par période, plutôt que par simple famille de denrées.
Que faire après un achat entre le 12 et le 16 octobre ?
Les acheteurs concernés ne doivent plus consommer ces émincés de dinde. Ils peuvent contacter le Carrefour Contact de Saint-Julien-en-Born pour connaître les modalités de retour et de compensation applicables. En cas de doute sur une viande achetée à la coupe, la date figurant sur le ticket de caisse peut aider à reconstituer l'achat.
Si des symptômes digestifs apparaissent après consommation, un médecin doit être consulté en signalant la préparation consommée. En l'absence de symptômes dans les sept jours suivant l'ingestion, les recommandations sanitaires habituelles sur la salmonellose n'appellent généralement pas de consultation uniquement pour l'exposition.
