Lidl rappelle une nouvelle référence de viande hachée pur bœuf 5 % MG L’Etal du Boucher après la détection d’Escherichia coli producteurs de Shiga toxines (STEC). La fiche RappelConso publiée le 30 septembre 2026 vise une barquette de 300 g vendue dans quatorze départements de l’Est et du Nord-Est. Le rappel porte sur un lot précis et ne concerne pas toutes les viandes hachées de la marque.
GTIN, lot et DLC à contrôler
La barquette concernée porte le GTIN 4335619100503, le lot 38511900 et une date limite de consommation au 18 septembre 2026. La période de commercialisation déclarée s’étend du 10 au 18 septembre. Le produit doit être conservé au réfrigérateur et porte la marque de salubrité DE NW 20028 EU.
L’alerte doit être distinguée de la viande hachée 20 % MG rappelée quelques jours plus tôt et d’un autre rappel de 5 % MG publié mi-septembre. Les emballages peuvent se ressembler, mais les lots, dates et zones de vente diffèrent. La vérification doit donc se faire sur l’ensemble des éléments de traçabilité.
Quatorze départements sont concernés
La zone de vente déclarée couvre les Ardennes, l’Aube, la Côte-d’Or, le Doubs, la Marne, la Haute-Marne, la Meurthe-et-Moselle, la Meuse, la Moselle, le Bas-Rhin, le Haut-Rhin, la Haute-Saône, les Vosges et le Territoire de Belfort. RappelConso renvoie à une liste de magasins en pièce jointe, ce qui signifie que la présence de Lidl dans un département ne suffit pas à conclure qu’un point de vente a commercialisé le lot.
Supermarche.com avait déjà détaillé un rappel de viande hachée L’Etal du Boucher à 5 % MG en septembre. La nouvelle procédure du 30 septembre correspond toutefois au lot 38511900 et à la DLC du 18 septembre : les consommateurs doivent s’appuyer sur ces références récentes.
Les symptômes possibles et la conduite à tenir
Les STEC peuvent provoquer, dans la semaine suivant la consommation, des diarrhées parfois sanglantes, des douleurs abdominales et des vomissements, avec ou sans fièvre. RappelConso indique que ces symptômes peuvent être suivis, dans 5 à 8 % des cas, de complications rénales sévères, principalement chez les enfants. Les personnes ayant consommé le produit et présentant ces symptômes doivent consulter rapidement un médecin en précisant la consommation et le lieu d’achat.
La fiche demande de ne plus consommer le produit, de le rapporter au point de vente, de contacter le service consommateur ou de le détruire. Un remboursement est prévu. Le numéro de contact publié est le 00 800 54 35 54 35. Lidl a également connu des rappels de nature différente, comme le cocktail de fruits rouges Freshona Bio retiré cet été ; chaque alerte doit donc être traitée selon son risque et ses références propres.
