La fiche RappelConso publiée le 18 septembre 2026 vise six présentations : blocs de 100 g et 130 g, bloc de 200 g, bloc de 200 g avec morceaux, bloc de 400 g et bloc de 400 g avec morceaux. Tous sont associés au lot RC766. Ces produits se conservent à température ambiante et ont été distribués en Normandie par des grandes et moyennes surfaces, des épiceries et des magasins de producteurs.
Le foie gras fait l'objet de contrôles particulièrement attentifs sur le conditionnement et la sécurité sanitaire. Un autre rappel de foie gras récemment relayé sur Supermarche.com concernait un motif différent. Il est donc important de ne pas assimiler les alertes : la procédure Saveur d'Auge porte précisément sur une suspicion de défaut de sertissage du lot RC766.
Pourquoi un défaut de sertissage entraîne-t-il un rappel ?
Le sertissage assure la fermeture du contenant. RappelConso classe le risque dans la catégorie des défauts de fabrication, d'étanchéité ou de conditionnement et indique que les conditions de fabrication ou de conservation ne permettent pas d'apporter des garanties sanitaires satisfaisantes. La fiche ne désigne pas un micro-organisme précis : le rappel est déclenché par l'incertitude sur l'intégrité du conditionnement.
Les retraits pour raisons sanitaires peuvent aussi toucher des produits réfrigérés, comme le rôti de porc Porc de Nos Villages rappelé chez Auchan. Dans le cas présent, la conservation à température ambiante ne change pas la consigne : un contenant du lot RC766 ne doit pas être consommé, même s'il ne présente pas d'anomalie visible.
Échange prévu pour les produits concernés
Les consommateurs doivent rapporter le produit au point de vente, contacter le magasin ou le service consommateur, ou le détruire. La modalité de compensation annoncée est l'échange. Le numéro de contact figurant sur la fiche officielle est le 02 31 64 93 00. Les personnes qui ne disposent plus de l'emballage doivent privilégier le retour au point de vente si elles peuvent identifier l'achat et le format.
La charcuterie et les spécialités de viande font régulièrement l'objet de rappels ciblés pour des causes très diverses. Le rappel d'un jambon persillé de La Ferme du Bercail reposait par exemple sur un risque microbiologique. Pour Saveur d'Auge, l'information décisive reste le numéro de lot RC766 et la DDM du 8 décembre 2028.
Vérifier le lot avant les achats de fin d'année
La date de durabilité minimale éloignée peut conduire certains consommateurs à conserver longtemps le produit dans un placard. Un contrôle des réserves alimentaires est donc recommandé, notamment avant les périodes festives. Toute boîte correspondant au lot RC766 doit être isolée des autres produits et traitée selon les consignes du rappel.
