Cinq lots de saucisson sec « Petites tranches – 32 tranches » Monique Ranou font l’objet d’un rappel national pour présence de Salmonella. Les barquettes de 100 g ont été vendues chez Intermarché entre le 11 août et le 4 septembre 2026.
Les cinq lots et dates à contrôler
Le rappel publié le 8 septembre 2026 concerne une seule référence commerciale : le saucisson sec Petites tranches 32 tranches Monique Ranou en barquette de 100 g. Le GTIN est 3250391251889. Cinq lots sont concernés : 26212018 avec une DLC au 14 octobre 2026 ; 26189005 avec une DLC au 20 septembre ; 26203003 avec une DLC au 5 octobre ; 26215011 avec une DLC au 17 octobre ; et 26196010 avec une DLC au 28 septembre.
Les produits devaient être conservés au réfrigérateur et ont été commercialisés du 11 août au 4 septembre dans toute la France. Le distributeur indiqué par RappelConso est Intermarché. Cette alerte rejoint d’autres procédures récentes liées à la salmonelle, comme le rappel de brochettes de poulet à Intermarché Ventabren, mais les références et périodes sont différentes.
Pourquoi le saucisson est rappelé
Le motif officiel est la présence de salmonelle. Salmonella spp peut provoquer une salmonellose, une infection alimentaire qui se manifeste le plus souvent par des troubles gastro-intestinaux, notamment diarrhée et vomissements, souvent accompagnés de fièvre et de maux de tête. Les symptômes apparaissent généralement entre six et soixante-douze heures après la consommation d’un aliment contaminé.
Les jeunes enfants, les femmes enceintes, les personnes âgées et les personnes immunodéprimées peuvent présenter des symptômes plus marqués. Des alertes nationales peuvent concerner des catégories très différentes : le mélange sportif Vertufood rappelé dans plusieurs enseignes a lui aussi été retiré pour Salmonella. Le nom de l’agent pathogène ne suffit donc jamais à identifier un produit : il faut contrôler la marque, le GTIN, le lot et la date.
Que faire si une barquette est encore au réfrigérateur
RappelConso demande de ne plus consommer le produit, de le rapporter au point de vente ou de le détruire. Un remboursement est prévu. Les personnes ayant consommé l’un des lots concernés et présentant des symptômes compatibles doivent consulter leur médecin en signalant la consommation du produit. En l’absence de symptôme dans les sept jours suivant la consommation, la fiche officielle indique qu’il est inutile de consulter uniquement pour cette exposition.
Avant un retour en magasin, conserver une photo de l’étiquette peut faciliter l’identification du lot et de la DLC. Un autre rappel publié à la même période, celui des Pavés Mendiants Rannou-Métivier pour Salmonella, montre l’importance de ne pas confondre des produits dont les noms de marque peuvent se ressembler : Rannou-Métivier et Monique Ranou sont deux dossiers distincts.
Une procédure nationale chez Intermarché
La zone de vente déclarée est la France entière et la fiche a pour origine SILVE Intermarché. La mesure est volontaire, sans arrêté préfectoral. La marque de salubrité indiquée est FR 43.211.009 CE. Aucun délai de fin de procédure n’est publié sur la fiche consultée ; la conduite à tenir reste donc de suivre les consignes officielles tant qu’une barquette correspondant aux identifiants du rappel est conservée.
Le point décisif pour les clients est la concordance des informations. Une barquette Monique Ranou portant un autre GTIN ou un lot absent de la liste ne doit pas être assimilée automatiquement au rappel. À l’inverse, une barquette correspondant au GTIN 3250391251889 et à l’un des cinq lots doit être écartée de la consommation, même si son aspect ou son odeur ne présentent rien d’anormal.
