L'Intermarché de Fos-sur-Mer rappelle une salade de museau préparée sur place et vendue en octobre au rayon traditionnel. La présence de Listeria monocytogenes justifie le retrait et une vigilance particulière après consommation.
Un rappel limité à Fos-sur-Mer
Une salade de museau préparée sur place est rappelée à l'Intermarché de Fos-sur-Mer, dans les Bouches-du-Rhône. Selon la fiche RappelConso diffusée le 2 novembre, elle a été vendue au rayon traditionnel du 19 au 27 octobre 2026, sous une dénomination sans marque commerciale. Le produit devait être conservé au réfrigérateur.
La zone de vente publiée est limitée aux Bouches-du-Rhône et le seul distributeur désigné est l'Intermarché Fos-sur-Mer. Le code GTIN de la fiche est 0200860000000, un repère utile pour le magasin ; dans une vente au rayon traditionnel, les tickets de caisse, étiquettes de pesée et dates d'achat sont souvent plus accessibles au consommateur qu'un emballage de marque.
Cette alerte ne concerne pas toute la charcuterie de l'enseigne. Un autre avis récent, le rappel de salade de cervelas Maison Vivant pour Listeria, porte sur une préparation et un réseau de diffusion différents.
Listeria : un risque à surveiller après la consommation
Le retrait est lié à la présence de Listeria monocytogenes, bactérie responsable de la listériose. Cette infection peut provoquer de la fièvre, des maux de tête et des courbatures. Les formes sévères peuvent toucher particulièrement les femmes enceintes, les personnes âgées et celles dont le système immunitaire est affaibli. Le délai d'incubation peut atteindre huit semaines.
Les préparations prêtes à consommer méritent une attention particulière car elles sont fréquemment mangées froides, sans cuisson complémentaire. Une salade de pâtes au surimi rappelée chez Lidl illustre une autre alerte concernant le rayon traiteur, sans lien avec le produit vendu à Fos-sur-Mer.
Chez Intermarché, le rappel d'un munster bio à Mirecourt montre que la présence de Listeria peut aussi toucher des familles d'aliments très différentes. Dans tous les cas, le consommateur doit identifier le produit exact et son circuit de vente.
Consignes pour les clients du magasin
La salade de museau concernée ne doit plus être consommée. RappelConso demande de ne plus l'utiliser et de la rapporter au point de vente ou de contacter le magasin. Un remboursement est prévu. Le numéro indiqué pour la procédure est le 04 42 11 34 11.
Une personne ayant consommé ce produit et présentant une fièvre, éventuellement associée à des maux de tête ou des courbatures, doit consulter son médecin en signalant l'aliment consommé. Pour les personnes les plus vulnérables, cette vigilance est particulièrement importante, y compris après la date de fin de vente.
