Le Super U de Saverne, dans le Bas-Rhin, rappelle des cuisses de poulet farcies vendues au rayon traditionnel boucherie. L’alerte publiée le 27 octobre 2026 signale la présence de Salmonella Typhimurium. Les achats réalisés entre le 13 et le 16 octobre sont concernés par la procédure.
Un rappel localisé au magasin de Saverne
La fiche RappelConso identifie une référence « Cuisse de poulet farcie » de marque U. Le produit était vendu au détail au rayon traditionnel boucherie, emballé dans du papier alimentaire et conservé au réfrigérateur. Les dates limites de consommation à contrôler sont comprises entre le 13 et le 16 octobre 2026, correspondant également à la période de vente déclarée.
Le document officiel ne publie pas de code GTIN unique ni de numéro de lot industriel distinct. La date d’achat, l’étiquette du rayon ou le ticket de caisse constituent donc des repères utiles. Le seul distributeur mentionné est le Super U de Saverne, dans le Bas-Rhin : le rappel ne vise pas automatiquement tous les magasins Super U de France.
Le risque lié à Salmonella Typhimurium
La présence de Salmonella Typhimurium motive le retrait. Une salmonellose peut provoquer une diarrhée, des vomissements, parfois de la fièvre et des maux de tête. Selon la fiche, ces troubles surviennent généralement entre six et soixante-douze heures après consommation. Les jeunes enfants, les femmes enceintes, les personnes âgées et les personnes immunodéprimées peuvent présenter des symptômes plus marqués.
Les alertes sur des produits vendus en magasins U ne présentent pas toujours le même danger. Le rappel de noix de Saint-Jacques U Saveurs pour Listeria relève d’une autre bactérie et d’autres références. Cette distinction est importante pour comprendre les précautions et les délais de surveillance.
Ne pas consommer et détruire le produit
RappelConso demande de ne plus consommer les cuisses de poulet visées et de les détruire. Le numéro de contact indiqué est le 03 88 03 14 14, avec un remboursement prévu. Une personne présentant des troubles digestifs après consommation doit consulter son médecin en signalant l’aliment concerné. La fiche précise qu’en l’absence de symptôme dans les sept jours, aucune consultation spécifique n’est nécessaire pour ce seul motif.
Cette alerte s’ajoute à d’autres rappels pour Salmonella dans la distribution alimentaire, mais chaque opération possède son périmètre. À Saverne, les critères principaux restent le rayon de vente, la période du 13 au 16 octobre et le point de vente explicitement désigné.
