Le centre E.Leclerc de Valenciennes rappelle des cordons bleus de poulet fabriqués et vendus au rayon boucherie traditionnel. Une présence de Salmonella a été mise en évidence dans le cadre du plan d’autocontrôle microbiologique du magasin, avec une commercialisation limitée aux Hauts-de-France.
Le produit concerné à Valenciennes
Le rappel vise les cordons bleus de poulet portant le GTIN 0207656000000, le lot 245 et une date limite de consommation au 6 septembre 2026. Les produits ont été vendus du 2 au 6 septembre au rayon traditionnel et devaient être conservés au réfrigérateur. Il s’agit donc d’une alerte locale, à distinguer des rappels nationaux comme celui d’un fuet vendu chez E.Leclerc qui concernait une autre référence et une autre période.
La fiche officielle désigne explicitement Leclerc Valenciennes comme distributeur et limite la zone de vente à la région Hauts-de-France. Les clients ayant acheté un cordon bleu de poulet au rayon traditionnel pendant les dates indiquées doivent contrôler le ticket de pesée, l’étiquette ou toute information conservée avec le produit.
Salmonella : quels symptômes surveiller ?
La salmonellose se manifeste le plus souvent par des troubles gastro-intestinaux, notamment diarrhées et vomissements, souvent accompagnés de fièvre et de maux de tête. Les symptômes apparaissent généralement entre six et soixante-douze heures après la consommation. Des alertes similaires ont déjà concerné une viande de porc vendue chez E.Leclerc Langon ; là encore, chaque rappel doit être vérifié produit par produit.
Les jeunes enfants, les femmes enceintes, les personnes âgées et les personnes immunodéprimées peuvent développer des formes plus marquées. Les personnes ayant consommé le produit et présentant ces signes sont invitées à consulter un médecin en mentionnant cette consommation. En l’absence de symptôme dans les sept jours, la fiche indique qu’il n’est pas utile de consulter uniquement pour cette exposition.
Retour en magasin et remboursement
RappelConso demande de ne plus consommer les cordons bleus concernés, de les rapporter au point de vente ou de contacter le magasin. Un remboursement est prévu et le numéro publié est le 03 27 28 47 30. Le risque n’est pas comparable à celui d’un rappel de viande hachée E.Leclerc pour E. coli STEC : l’agent pathogène diffère, même si les réflexes de vérification et de retrait du produit sont proches.
La fiche rappelle enfin qu’une cuisson à cœur à plus de 65 °C détruit les salmonelles dans les produits qui doivent être cuits. Cette recommandation ne remplace toutefois pas la consigne de rappel : une référence correspondant au lot 245 ne doit pas être consommée.
