Tous les achats réalisés au stand sur sept jours
La dénomination de la fiche est « bœuf haché à la demande », sous marque Auchan en vente assistée. Le rappel couvre tous les lots vendus entre le 7 et le 13 octobre 2026 au stand traditionnel Boucherie Atelier de l’hypermarché Auchan Mantes. Le point de vente se situe dans les Yvelines ; l’alerte ne vise pas l’ensemble des magasins Auchan.
La viande était à conserver au réfrigérateur et n’était pas nécessairement vendue en barquette portant un code-barres unique. Le ticket de caisse, la date du passage à la boucherie ou un renseignement donné par le magasin peuvent aider à identifier l’achat. Le rappel de viande hachée Auchan Pérols portait également sur des ventes au stand, mais dans un autre établissement et à d’autres dates.
Quels symptômes peuvent évoquer une salmonellose ?
La salmonellose peut se manifester par des diarrhées, des vomissements, de la fièvre et des maux de tête, généralement entre six et soixante-douze heures après l’ingestion. Les personnes âgées, les jeunes enfants, les femmes enceintes et les personnes immunodéprimées peuvent être plus exposées à des formes marquées.
Toute personne ayant consommé ce bœuf haché et présentant ces symptômes doit consulter un médecin en précisant le produit et le lieu d’achat. En l’absence de symptôme dans les sept jours après la consommation, la fiche ne recommande pas de consultation préventive. Un autre rappel de bœuf haché Auchan à Taverny avait déjà porté sur la présence de Salmonella, sans concerner les achats de Mantes.
Ne pas consommer, puis contacter le magasin
Le produit ne doit plus être consommé : RappelConso invite à le rapporter au point de vente et à contacter le service consommateur si nécessaire. Un remboursement est prévu. Le numéro indiqué est le 01 30 98 22 22. La congélation éventuelle de la viande n’annule pas le rappel.
Dans d’autres procédures, le bœuf haché peut être concerné par une bactérie différente, à l’image du rappel de viande hachée Lidl pour E. coli STEC. Pour Auchan Mantes, le danger communiqué est bien Salmonella spp et l’identification dépend avant tout du magasin et des dates de vente.
