Des saucisses commercialisées sous la marque E.Leclerc font l’objet d’un rappel en raison de la détection de la bactérie Listeria monocytogenes. Les produits concernés ont été vendus début juillet 2026 dans un magasin situé dans le Pas-de-Calais.
Les consommateurs qui possèdent encore ces saucisses ne doivent pas les manger. Ils peuvent les rapporter au point de vente afin d’obtenir un remboursement.
Quelles saucisses E.Leclerc sont concernées par le rappel ?
Le rappel porte sur plusieurs recettes de saucisses transformées en France et proposées en barquettes préemballées au rayon libre-service :
- chipolatas ;
- saucisses barbecue ;
- saucisses aux herbes ;
- saucisses au maroilles ;
- saucisses à l’ancienne ;
- saucisses au curry.
Les références ont été commercialisées entre le 3 et le 8 juillet 2026 par le magasin E.Leclerc de Violaines, dans le département du Pas-de-Calais.
Lots et codes-barres à vérifier
Les produits rappelés portent les numéros de lots P180C ou P183C.
Plusieurs codes GTIN sont concernés :
- 0211724000000 ;
- 0211740000000 ;
- 0211721000000 ;
- 0211726000000 ;
- 0211727000000 ;
- 0211789000000.
Ces saucisses étaient vendues en barquettes et devaient être conservées au réfrigérateur. Le rappel est volontaire et a été engagé par le professionnel sans arrêté préfectoral.
Pourquoi ces produits sont-ils rappelés ?
Les analyses ont révélé la présence de Listeria monocytogenes, une bactérie susceptible de provoquer la listériose.
Cette infection alimentaire reste relativement rare en France, mais elle peut entraîner des complications graves chez certaines personnes. L’Anses indique qu’environ 350 à 400 cas sont recensés chaque année dans le pays.
Contrairement à certaines bactéries alimentaires, Listeria monocytogenes peut survivre et se développer à basse température. La conservation au réfrigérateur ne suffit donc pas toujours à empêcher sa multiplication dans un aliment contaminé.
Que faire si vous avez acheté ces saucisses ?
Il est recommandé de vérifier immédiatement le numéro de lot et le code-barres inscrits sur l’emballage.
En cas de correspondance avec les références rappelées :
- ne consommez pas le produit ;
- ne le cuisinez pas dans l’objectif de le conserver ;
- placez-le à l’écart des autres aliments ;
- rapportez-le au magasin E.Leclerc de Violaines ;
- nettoyez les surfaces et ustensiles ayant pu entrer en contact avec les saucisses.
Le distributeur prévoit un remboursement des produits concernés. Un numéro de contact a également été communiqué : 03 62 26 35 40.
Quels sont les symptômes de la listériose ?
La listériose peut se manifester après une période d’incubation allant de quelques jours à plusieurs semaines. Les symptômes les plus fréquents comprennent notamment :
- de la fièvre ;
- des maux de tête ;
- des douleurs musculaires ou des courbatures ;
- des nausées ;
- des diarrhées ou des vomissements.
Le ministère de la Santé précise que la durée moyenne d’incubation varie généralement entre 10 et 28 jours selon la forme de la maladie. Dans certains cas, les symptômes peuvent apparaître beaucoup plus tard.
Toute personne ayant consommé l’une des saucisses rappelées et présentant de la fièvre, des courbatures ou des maux de tête doit contacter son médecin en lui signalant cette consommation.
Quelles personnes doivent être particulièrement vigilantes ?
Le risque de complication est plus important pour :
- les femmes enceintes ;
- les personnes âgées ;
- les personnes immunodéprimées ;
- les nouveau-nés ;
- les patients atteints de certaines maladies chroniques.
Chez les personnes fragiles, la bactérie peut provoquer des infections invasives, notamment une septicémie ou une atteinte du système nerveux central.
Chez la femme enceinte, l’infection peut parfois être discrète ou se limiter à une fièvre. Elle peut néanmoins avoir des conséquences sévères pour la grossesse, telles qu’un accouchement prématuré, une fausse couche ou une infection grave du nouveau-né.
Comment limiter les risques de contamination à la Listeria ?
En complément des rappels de produits, quelques règles d’hygiène permettent de réduire le risque d’infection alimentaire :
- maintenir le réfrigérateur à une température suffisamment basse ;
- respecter les dates limites de consommation ;
- nettoyer régulièrement le réfrigérateur ;
- séparer les aliments crus des produits prêts à consommer ;
- laver les mains, plans de travail et ustensiles après la manipulation de viande crue ;
- consommer rapidement les aliments après ouverture ;
- cuire suffisamment les viandes et préparations à base de viande.
Les personnes les plus vulnérables doivent être particulièrement attentives aux recommandations sanitaires concernant les aliments susceptibles d’être contaminés.
Un rappel limité au Pas-de-Calais
À ce stade, la zone de commercialisation déclarée concerne uniquement le Pas-de-Calais, et plus précisément le magasin E.Leclerc de Violaines.
Les consommateurs ayant acheté des saucisses dans cet établissement entre le 3 et le 8 juillet 2026 sont invités à contrôler leur emballage, même si le produit a depuis été congelé. La congélation ne permet pas nécessairement d’éliminer la bactérie.
En cas de doute sur une référence, la solution la plus prudente consiste à ne pas la consommer et à contacter directement le magasin.
À retenir
Plusieurs variétés de saucisses E.Leclerc portant les lots P180C et P183C sont rappelées pour présence de Listeria monocytogenes. Elles ont été commercialisées du 3 au 8 juillet 2026 au magasin E.Leclerc de Violaines.
Les produits doivent être rapportés en magasin pour remboursement. Les personnes ayant consommé ces saucisses doivent surveiller l’apparition éventuelle de fièvre, de maux de tête ou de courbatures pendant plusieurs semaines, en particulier lorsqu’elles appartiennent à une population à risque.
