Le Carrefour Hyper Wattignies, dans le Nord, rappelle du steak haché de cheval préparé à la demande au stand traditionnel. Le produit, vendu le 10 septembre 2026, est retiré après détection de Salmonella.
Un achat très précisément délimité
Le rappel concerne uniquement du steak haché de cheval sans marque, préparé à la demande et vendu non conditionné au Carrefour Hyper Wattignies le 10 septembre 2026. La fiche RappelConso indique le GTIN technique 1231231231231 et identifie le lot par la mention « Vendu le 10/09/26 ». Carrefour a déjà publié des rappels locaux pour Salmonella, notamment sur des escalopes de dinde marinées à Venette, mais l’alerte de Wattignies concerne une autre viande et un seul jour de vente.
La zone géographique est limitée au département du Nord et le distributeur à un seul hypermarché. Les clients ayant acheté de la viande chevaline hachée dans un autre magasin ou à une autre date ne doivent pas assimiler automatiquement leur produit à ce rappel.
Les signes d’une salmonellose
Les salmonelles peuvent provoquer diarrhées, vomissements, fièvre et maux de tête, généralement dans les six à soixante-douze heures suivant la consommation. Les symptômes peuvent être plus marqués chez les jeunes enfants, les femmes enceintes, les personnes immunodéprimées et les personnes âgées. Un rappel de viande hachée de bœuf à Auchan Pérols a récemment illustré le même type de risque microbiologique sur de la viande préparée au rayon traditionnel.
Les personnes qui ont consommé le steak haché concerné et présentent des symptômes doivent consulter leur médecin en signalant cette consommation. En l’absence de symptôme dans les sept jours, la fiche officielle indique qu’il est inutile de consulter pour ce motif.
Retour en magasin et remboursement
La consigne est de ne plus consommer le produit, de le rapporter au magasin, de contacter le service consommateur ou de le détruire. Un remboursement est prévu. Le numéro de contact Carrefour est le 0 805 908 070, du lundi au samedi de 9 h à 19 h. Chez E.Leclerc Langon, un précédent rappel de viande de porc pour Salmonella montre que le lieu d’achat et la référence restent indispensables pour distinguer deux alertes portant sur le même agent pathogène.
Pour un produit vendu à la demande, conserver le ticket de caisse ou l’historique de paiement peut faciliter la vérification de la date d’achat et la démarche de remboursement.
