Des saucisses de Strasbourg vendues au rayon traditionnel du Gamm Vert de Cahors, dans le Lot, sont rappelées en raison d’une vente après leur date limite. L’avis RappelConso publié le 29 octobre 2026 évoque un risque de contamination microbiologique et demande aux clients de ne plus les consommer.
Le rayon traditionnel de Gamm Vert Cahors concerné
La fiche n° 2026-10-0284 vise des saucisses de Strasbourg sans marque, vendues au rayon traditionnel du magasin entre le 21 et le 28 octobre 2026. Le numéro de lot communiqué est 20862680010. La zone de vente est limitée au département du Lot (46), avec Gamm Vert Cahors indiqué comme distributeur. Les produits devaient être conservés au réfrigérateur.
Comme il s’agit d’une vente au rayon traditionnel, les saucisses peuvent ne pas présenter l’étiquetage complet d’un paquet industriel. Il faut donc rapprocher la période d’achat, le lieu de vente et le lot, lorsqu’il apparaît sur l’étiquette du commerçant. L’alerte ne concerne pas toutes les saucisses de Strasbourg disponibles dans les autres magasins ou enseignes.
Un risque lié au dépassement de la date limite
Le motif indiqué n’est pas une analyse positive à Listeria ou à Salmonella : il s’agit d’une vente du produit après la date limite, pouvant exposer à une contamination microbiologique. RappelConso mentionne ces deux agents dans les risques possibles, ce qui justifie la prudence. La mention de ces risques ne signifie pas que les deux bactéries aient effectivement été détectées dans les saucisses.
Le respect des dates de consommation est particulièrement important pour les produits réfrigérés vendus à la coupe ou au rayon traditionnel. La distinction entre un danger démontré et un danger potentiel apparaît aussi dans les l’exemple du fromage Chevenet Tonnelet rappelé pour E. coli. L’identification exacte du produit reste la première démarche pour le consommateur.
Échange, remboursement et conduite à tenir
Les acheteurs concernés doivent arrêter de consommer les saucisses, les rapporter au magasin ou les détruire. Le professionnel propose un remboursement ou un échange. Pour toute question, RappelConso indique le 05 65 20 46 80 comme numéro de contact. Le ticket de caisse peut aider à démontrer un achat pendant la période du 21 au 28 octobre.
Après consommation, les symptômes à prendre en compte incluent une fièvre associée à des maux de tête ou des courbatures, ainsi que des troubles digestifs pouvant correspondre à une salmonellose. En cas de symptômes, il convient de consulter un médecin et de préciser la consommation. À titre de comparaison, le rappel d’un Petit Bethmale chez Intermarché Pamiers répond à un autre risque infectieux. Et le rappel de fruits de la passion Ant Farm pour pesticides illustre un danger non microbiologique : les consignes dépendent toujours du motif retenu pour chaque produit.
