Un lot de moules de bouchot de la marque Monbrun fait l’objet d’un rappel publié le 5 novembre 2026 pour présence d’Escherichia coli. La procédure porte sur des sacs de 15 kg distribués via SCAPMAREE. Le numéro de lot et la date de commercialisation permettent de cibler les coquillages concernés.
Une référence professionnelle vendue le 27 octobre
La fiche RappelConso identifie la dénomination « moules de bouchot sac de 15 kg », marque Monbrun, avec le GTIN 3370410150013 et le lot 018. La date de consommation recommandée mentionnée est le 31 octobre 2026. Le produit a été commercialisé le 27 octobre et devait être conservé au réfrigérateur.
La zone géographique déclarée est la France entière et le distributeur nommé est SCAPMAREE. Il s’agit donc d’une traçabilité de conditionnement en gros, qui ne signifie pas que chaque consommateur a acheté un sac de 15 kg. Pour les coquillages proposés ensuite au détail, les vendeurs peuvent rapprocher leurs bons de livraison du lot 018. Un rappel de moules de bouchot au magasin Auchan de Launaguet relevait d’une autre origine et d’un autre numéro de lot.
Pourquoi le risque E. coli impose la vigilance
La présence d’Escherichia coli est le motif publié. Selon les préconisations sanitaires, certaines contaminations peuvent provoquer, dans les trois jours suivant la consommation, une gastro-entérite avec douleurs abdominales et diarrhées, parfois accompagnées de sang ou de fièvre. Les personnes développant ces symptômes après avoir mangé les moules doivent consulter rapidement un médecin.
Les alertes concernant les coquillages sont toujours liées à une provenance déterminée. Le rappel de moules de corde chez Auchan Wissembourg concernait un autre point de vente et un autre lot. À l’inverse, l’opération Monbrun vise le lot 018 et le circuit inscrit dans la fiche officielle.
Une traçabilité essentielle du grossiste au rayon poissonnerie
Pour retrouver l’origine d’un achat de moules vendues en vrac, le ticket de caisse peut être utile, mais l’information déterminante se trouve souvent dans les documents de lot et les étiquettes sanitaires conservées par le poissonnier. En cas de doute, le consommateur peut communiquer la date et le lieu de son achat afin que le commerçant vérifie ses approvisionnements.
Les coquillages de l’anse de Carteau rappelés début novembre ont montré l’importance d’une information fondée sur la zone ou le lot, plutôt que sur la seule espèce. Tous les coquillages présents en rayon ne sont pas automatiquement touchés par la même alerte.
Destruction du produit et remboursement
La consigne publiée pour les moules Monbrun est la destruction du lot concerné. Un remboursement est prévu et un numéro de contact figure dans l’avis : 02 33 76 75 75. Le consommateur qui a acheté des moules à cette période peut demander au vendeur de vérifier si elles proviennent du lot retiré.
Les professionnels sont également tenus d’écarter de la vente les produits concernés et de conserver les éléments de traçabilité nécessaires à l’identification de la marchandise. Un avis de rappel ne constitue pas un retrait général de toutes les moules de bouchot commercialisées en France.
