Des fromages de chèvre au lait cru du GAEC de Dorvan font l’objet d’un rappel pour présence de Salmonella. Le lot 01/09, vendu du 2 au 5 septembre 2026 dans l’Ain, est concerné par cette procédure.
Le lot 01/09 vendu dans l’Ain
La fiche RappelConso publiée le 8 septembre indique le lot 01/09. Les fromages devaient être conservés au réfrigérateur et ont été commercialisés du 2 au 5 septembre 2026. La distribution mentionnée associe Bocal et la vente à la ferme, dans le département de l’Ain. Aucun GTIN ni date limite n’est publié dans la fiche.
Pour les produits fermiers ou vendus localement, le numéro de lot et la période d’achat deviennent donc les principaux repères. D’autres rappels de fromages de chèvre ont déjà été suivis par Supermarche.com, notamment les rouleaux de chèvre concernés par une alerte E. coli, avec des références et un risque différents.
Quels symptômes peut provoquer la salmonellose ?
Les salmonelles peuvent entraîner des troubles gastro-intestinaux d’apparition brutale, notamment diarrhée et vomissements, souvent accompagnés de fièvre et de maux de tête. Les symptômes surviennent généralement entre 6 et 72 heures après consommation et peuvent être plus prononcés chez les jeunes enfants, les femmes enceintes, les personnes âgées et les personnes immunodéprimées.
Les personnes ayant consommé les fromages concernés et présentant ces symptômes doivent consulter leur médecin en signalant la consommation. En l’absence de symptômes dans les sept jours suivant la consommation, RappelConso indique qu’une consultation préventive n’est pas nécessaire. Les rappels de produits laitiers peuvent toutefois concerner d’autres agents, comme les fromages Pâturages Comtois rappelés pour risque de Listeria.
Ne plus consommer le fromage concerné
La consigne publiée est de ne plus consommer le produit. Un remboursement est prévu. Le numéro de contact associé au rappel est le 06 15 29 26 91. Les personnes qui auraient congelé un fromage du lot concerné doivent également éviter de le consommer.
Les consommateurs peuvent comparer le lot et la période de vente avec leur achat avant de l’écarter. Pour suivre les alertes touchant cette famille de produits, Supermarche.com regroupe aussi des articles sur les rappels de fromages vendus dans plusieurs enseignes
