Des filets de maquereaux sans marque vendus au rayon traditionnel de Carrefour Hyper Besançon-Chalezeule font l’objet d’un rappel pour présence d’histamine. La procédure vise les ventes des 20 et 21 août 2026 dans le Doubs.
Des filets vendus au rayon traditionnel les 20 et 21 août
RappelConso identifie des filets de maquereaux non conditionnés, vendus au rayon traditionnel. Le GTIN publié est 1111118911111 et l’indication de lot correspond aux produits vendus entre le 20 et le 21 août. Ils devaient être conservés au réfrigérateur. Pour situer le magasin dans le réseau, Supermarche.com référence les hypermarchés Carrefour en France.
La zone de vente est limitée au Doubs et le distributeur est indiqué comme Carrefour Hyper Besançon-Chalezeule uniquement. Cette restriction géographique est essentielle : le rappel ne doit pas être étendu à l’ensemble du réseau Carrefour.
L’histamine peut provoquer une réaction rapide
La présence d’histamine peut entraîner une toxi-infection qui se manifeste rapidement, d’une demi-heure à quelques heures après la consommation. Les signes décrits par RappelConso comprennent des rougeurs et un gonflement du visage, des maux de tête, une sensation de chaleur et de malaise, ainsi que des nausées, vomissements ou diarrhées.
Les personnes ayant un terrain allergique sont particulièrement concernées car des troubles respiratoires aigus peuvent survenir. En cas d’apparition de tels symptômes, la fiche recommande de consulter sans délai le service des urgences. Un autre rappel de maquereaux pour excès d’histamine à Carrefour Market Saint-Martin-d’Auxigny avait déjà été publié en août, mais avec une période de vente, un magasin et un GTIN différents.
Remboursement et numéro de contact
Les consommateurs doivent cesser de consommer les filets concernés. Ils peuvent les rapporter au point de vente, contacter le service consommateur ou détruire le produit. La modalité de compensation prévue est le remboursement. Le numéro indiqué est le 0805 90 80 70, joignable du lundi au samedi de 9 h à 19 h, en appel non surtaxé.
Les rappels à la coupe demandent une attention particulière à la date d’achat, car l’emballage d’origine peut être absent. Le même principe vaut pour un rappel de rôti de bœuf cuit vendu à la coupe chez Carrefour, même si le risque sanitaire et les références n’ont rien de commun. Pour le maquereau de Besançon-Chalezeule, ce sont bien les ventes des 20 et 21 août et le GTIN 1111118911111 qui servent de repères.
